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酒店设计功能规划-动线布局

品竹设计 2019/5/22 0:00:00

  

  酒店作为一个服务型的商业空间,因地制宜的搭配功能分区,体现出酒店的特色风格,真正做到一个酒店的服务要以人为本。这是一个专业设计应该为酒店考虑到的一个方面,只有把功能的规划和动线布局做到极致,才能发挥每个空间的使用和商业价值。

  

  

  

  在酒店设计中,应围绕前台部分的功能和要求来展开规划和设计。在区域位置的划分和布局上,应优先将前台部分的功能区域放在环境好、流通顺畅、方便的位置上。后台部分的功能区域应尽量放在隐蔽的位置上,前台和后台的关系要能相互关联 和衔接,以方便管理和服务。

  

  通过对主要出入口的设计安排,决定公共空间的流线设计,不仅能进行酒店功能分割,更能够充分利用空间,让酒店功能更加完善。

  

  从前台部分功能区分来说,可以通过顾客进入酒店的目的性来细分顾客类别,其中可分为参与型顾客及入住型顾客。入住型顾客通过两种渠道进行入住手续登记,可通过不同主次入口进入,即主入口的大堂总服务台,次入口的旅游团队接待厅。并且在办理入住手续后通过大堂吧两侧的连廊通道进入客房区域。而参与型顾客主要是进入酒店餐饮包厢区以及会议区的散客为主,通过大堂主入口以及地下停车场直达目的地,其活动主要在酒店通过电梯进入各个功能空间。因此顾客使用的楼梯电梯应有明确指引导向性,满足作为主要客流量的主要渠道的要求。

  

  后台部分主要分为酒店管理人员及餐饮服务人员,清洁服务人员。在管理区员工应使用员工工作电梯,办公商务中心应设置在在各个功能区域满足酒店管理服务要求,酒店管理办公区域应该设置独立空间。餐饮区域,应设计厨房食梯,运送餐品至各个楼层更加便捷。餐饮区域的服务人员应通过独立的内部员工工作电梯进行餐饮服务,进入各个餐饮空间也应通过内部工作走廊,尽量避免顾客和服务人员通道共用,流线交错的问题。在包厢处设置备餐间,确保菜品送达后安排统一送菜服务。清洁服务人员也应通过内部员工电梯和客房各层的清洁服务间对每层的房间进行卫生清洁服务。由于客房区域的特殊性,对客房进行打扫应采取错峰时间,避免与入住旅客流线交错。

  

  还需强调的是:酒店动线设计要严格遵守酒店建筑消防安全规范。把“安全第一”作为酒店流线设计的重中之重。为了防火防灾、消除隐患、便于疏散人群,在建筑防火分区、房间内外距离、安全逃生门的安装和开启方向,以及疏散指引、疏散通道的设计上都要按相关法律法规进行规范设计,满足紧急情况下人员迅速开启、快捷疏散的需要。


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